Бензоат натрия

Описание

Бензоат натрия (Sodium Benzoate, E211) - соединение бензойной кислоты. Представляет собой белые кристаллы, которые обладают легким запахом бензальдегида или не имеют его вовсе, со сладковатым вкусом.

Бензоат натрия является пищевой добавкой E211. Добавка E211 - это часто применимый консервант, обеспечивающий свежесть продуктов.
Химическая формула вещества: C6H5COONa

CAS номер: 532-32-1

Область применения бензоат натрия

Бензоат натрия широко применяется в пищевой промышленности в качестве консерванта для жировых продуктов, майонезов, плодово-ягодной продукции, мяса, рыбы, напитков, пюре.

Бензоат натрия обладает свойствами антибиотика и усилителя цвета. Встречается в соусах для барбекью, прессервах, соевых соусах, фруктовых драже, леденцах и других продуктах. Может вызвать аллергическую реакцию.

Как правило E211 применяется в комплексе с красителями и стабилизаторами. Не рекомендуется применять бензоат натрия вместе с аскорбиновой кислотой, так как в этом случае, в результате окисления, особенно при высокой температуре и освещении, образуется бензол -канцерогенное вещество. Кроме того стоит отметить, что при слишком высоких дозах Е 211 является сильным канцерогеном.

Бензоат натрия используется для защиты от плесени различных сортов табака.

За счет антесептических свойств находит применение в фармацевтике, в качестве отхаркивающего средства в сиропах от кашля.

В химической промышленности применяется в производстве клеев, красителей, стабилизаторов полимеров, фейерверков.

В авиационной промышленности защищает гальванические покрытия и детали из алюминия.

Химические вещества в продаже оптом

Компания Оптовые базы предлагает ознакомиться с широким ассортиментом химической продукции и купить требуемый товар оптом на выгодных условиях по низкой стоимости. Вся информация о технических параметрах, прайсе и нахождении товара на складе хранения указана в подробном Интернет-каталоге.

Для оформления заказа на доставку бензоата натрия достаточно просто отправить заявку через сайт Korporacia.ru. Также Вы можете решить все вопросы заказа и доставки по телефонам, указанным в меню Контакты.