Современный рынок предлагает нам широкий выбор кисломолочных продуктов, йогуртов в частности. Теперь это не только полезный для здоровья напиток, но и сладкий десерт.
Производители настолько научились имитировать продукт, что, казалось бы, самый натуральный продукт превращается в собирательный образ химикатов и вредных веществ. Так как же правильно выбрать йогурт, который не принесет вреда?
Как выбрать полезный йогурт?
Для того чтобы выбрать действительно полезный йогурт, необходимо учитывать множество факторов: начиная с упаковки, заканчивая составом и сроком годности.
- Прежде всего, в составе каждого настоящего и живого йогурта должны присутствовать живые бактерии. Они отмечены пометками Lactobacillus bulgaricus, Bifidus и Lactobacillus acidophilus. Если таковые отсутствуют в принципе - это не йогурт.
- Также стоит обратить внимание на срок годности йогурта, который не должен превышать двух недель. Хотя, как отмечают специалисты, наилучшим вариантом будет срок - 7 дней. Часто производители продают термообработанные йогурты, так как после этой процедуры йогурт может храниться намного дольше, однако он теряет свои полезные свойства. Международные стандарты качества гласят, что йогурт представляет собой кисломолочный напиток, который не должен проходить термическую обработку. В нем также должны присутствовать молочнокислые бактерии.
-
В настоящем йогурте не должно содержаться большое количество сахара. Более того, считается, что в настоящем йогурте сахара быть не должно. Для того чтобы придать ему сладость, можно добавить свежих фруктов. Фрукты в йогуртах, которые стоят на полках магазинов, также поддаются термической обработке, следовательно, они не несут какой-либо пользы. Но при этом, специальная обработка фруктов и ягод является вынужденной мерой, так как они могут стать причиной брожения напитка. - Калорийность йогурта не должна превышать 250 кКал. Калорийность напрямую зависит от добавок.
- Следует избегать йогуртов, в состав которых входят ароматизаторы идентичные натуральным. Как утверждают специалисты, это чистая химия. Также не стоит покупать йогурты, для приготовления которых используется растительные жиры и гуаровая медь. Более того, пектин, цитрат натрия, пищевой желатин являются далеко не самыми лучшими составляющими для этого кисломолочного продукта.
- Также необходимо обратить внимание на упаковку йогурта. Она не должна быть деформированной, в противном случае это нарушает герметические условия хранения йогурта.
Следует покупать йогурт, в состав которого входят обезжиренное или пастеризованное молоко, а также живые культуры молочных бактерий.
Где купить качественный йогурт?
Купить йогурт можно в компании Корпорация.ру. Также в компании можно купить другие молочные продукты высокого качества и по низким ценам. Для этого необходимо позвонить по телефону, указанному на сайте компании, или отправить заявку по Интернету.