Существуют ли люди, которые не любят шоколад? Кажется, что это невозможно. Современный рынок сладостей предлагает достаточно широкий выбор шоколадного лакомства.
Но как из всего этого разнообразия выбрать действительно качественный продукт?
Как правильно выбрать шоколад?
Для того чтобы правильно выбрать шоколад, необходимо учесть некоторые нюансы, которые помогут определиться Вам с выбором.
Важно знать, что содержание сахара в шоколадной плитке не должно превышать 55 процентов. Наиболее полезными и менее калорийными считаются горький и черный виды шоколада.
Существует 4 вида шоколада:
- горький
Горький шоколад готовится из тертого какао, масла какао и сахарной пудры. Чем больше в шоколад добавить сахарной пудры, тем меньше будет его горечь. Но следует учесть, что с увеличением сладости, уменьшается ценность самого продукта. Тертый какао придает шоколаду эту горечь, а также цвет, аромат и ценность. В горьком шоколаде должно содержаться более 50 процентов тертого какао.
- черный
Черный шоколад производится точно так же, как и горький, однако тертого какао в нем должно быть не менее 40 процентов.
- молочный
Молочный шоколад готовится ровно так же, как и горький. Однако его особенностью является дополнительный ингредиент - сухое молоко жирностью 25 процентов. В состав молочного шоколада также может входить сгущенное молоко и не менее 35-40 процентов тертого какао.
- белый
Белый шоколад готовится из масла какао, сахарной пудры и сухого молока. В приготовлении белого шоколада тертый какао не используется.
Если вместо сахара в шоколад добавить подсластители, можно получить специальную диабетическую сладость. Прежде чем купить шоколад, обратите внимание на то, чтобы в его состав обязательно входило масло какао, а не соевое, пальмовое или другие виды масел.
Особое внимание также следует уделить тому, чтобы в состав шоколада входил тертый какао, но не какао-порошок. Также в составе шоколада не должно содержаться никаких соевых или белковых продуктов, гидрогенизированных и растительных жиров. Если в состав шоколада входит соя, плитка будет иметь более светлый оттенок и обладать матовой поверхностью.
Где купить качественный шоколад?
Купить шоколад высокого качества и по низким ценам можно в компании Корпорация.ру. Более того, в компании также можно купить конфеты Тофифи и молоко Сударыня 2,5% в рамках специального предложения. Чтобы оформить заказ, необходимо позвонить по номеру телефона, указанному на сайте, или отправить заявку по Интернету.