Питаться испорченными продуктами, конечно, не хочется никому. Особенно если эти продукты пару дней назад были куплены в магазине. Но определить "на глаз" свежесть того или иного продукта, например куриных яиц, бывает достаточно сложно. Как же не попасть впросак, покупая или готовя яйца?
Яйца бывают разных видов, различающихся между собой сроком хранения. Диетические яйца сохраняют свежесть около семи дней, в то время как столовые яйца способны храниться до 25 дней. Таким образом, при покупке яиц необходимо обращать внимание на дату их изготовления и на тип, к которому они относятся. Столовые яйца помечаются буквой С, а диетические маркируются буквой Д.
Как проверить свежесть яиц в домашних условиях?
Наиболее простой и популярный способ проверки яиц дома известен любой опытной хозяйке. Для этого нужно опустить яйца в емкость с холодной водой и посмотреть, всплывут ли они. Если яйца поднимутся на поверхность, то они совершенно точно испортились. Яйца всплывают из-за того, что количество воздуха под скорлупой яиц значительно повышается, когда они теряют некоторую часть влаги и углекислого газа. А это происходит только по истечению срока годности.
Некоторые яйца могут стоять в воде вертикально. Это означает, что их срок годности заканчивается, и лучше всего в скорейшем времени приготовить из них глазунью, омлет или включить их в состав более экзотического блюда.
Яйца, которые утонули в миске с водой, считаются свежими. Их можно применить по назначению или спрятать в холодильник, ведь в ближайшее время они не испортятся. Свежие яйца могут храниться на дверце холодильника до пяти недель.
Как проверить свежесть яиц в магазине?
К сожалению, проверить свежесть яиц в воде в условиях магазина очень и очень сложно. Поэтому определять, свежее ли яйцо, придется по его виду и весу. Если яйцо блестит и переливается, то скорее всего оно протухло, и покупать его не стоит. Слишком легкое яйцо также вызывает подозрения.
Кроме того, выяснить свежесть яйца можно и по звуку: если потрясти яйцо и услышать при этом какой-нибудь звук, то это значит, что яйцо протухло. Покупать его не стоит.
Где купить яйца оптом?
Купить яйца первой, второй и третьей категории можно в компании Оптовые базы. В разделе Яйцо представлены и перепелиные яйца, которые также могут Вас заинтересовать. Сделать заказ на сайте предельно просто - необходимо лишь заполнить форму заявки и выбрать нужное количество продукта. Менеджеры компании Оптовые базы оперативно свяжутся с Вами для уточнения деталей Вашего заказа.